Näthandel med kravmärkt livsmedel

Vilka kundgrupper har en nätbutik som säljer kravodlad frukt och grönt på nätet?
A) Enligt KRAV:s marknadsrapport 2013 är den typiska KRAV-kunden ”en välutbildad, ung kvinna som är sambo och bor i tätort”.

Vilka krav tror ni ställs på en nätbutik för att tillgodose kundgruppen ni beskriver i A-uppgiften?
B) Seriös framtoning, detaljerad produktinformation, butiken ska kännas trendig och modern och utbudet ska vara brett.

Rangordna kraven och förklara varför ni anser att de kommer i den rangordningen?
C) Jag skulle ranka den seriösa framtoningen högst. En sådan här sida kämpar mot etablerade varumärken som ICA och Coop, och kan inte se ”hemmasnickrad” ut (om det inte är gjort på ett medvetet och väldesignat sätt!). Sedan skulle jag ranka produktinformationen. Att köpa KRAV-märkt innebär att man bryr sig om vad man äter och var de kommer ifrån, och det innebär att man måste kunna presentera varorna och deras innehåll på ett tillfredställande sätt. Därefter skulle jag ranka den trendiga och moderna känslan. Vänder man sig till unga storstadsbor så har man mycket att vinna på att utnyttja deras trendkänslighet. Sist skulle jag ranka det breda utbudet. Det är bra om utbudet är så brett som möjligt, men en sådan här näthandel kommer ändå alltid att vara ett komplement, så helt avgörande är det inte.

Välj ut minst två butiker som säljer kravmärkt livsmedel via nätet. Anser ni att butikerna uppfyller de krav ni beskrivit i uppgift C?
D) Jag har tittat på EkoDirekt och Hedenborgs. Vad gäller seriös framtoning så har båda en nedtonad grafisk profil med mycket grönt. Däremot känns EkoDirekt lite ”billigare”, förmodligen för att det är en standardlösning från JetShop. Produktinformationen är lika sparsam på båda sidorna, men självklart har man med vilka miljömärkningar som produkten har. Här finns utrymme för mer säljande och personliga texter! Vad gäller trendighet känns som sagt EkoDirekt lite billig och inte alls särskilt trendig. Där har Hedenborgs lyckats lite bättre, även om jag tycker att inte heller den känns helt 100%-ig. Slutligen utbudet, där vinner EkoDirekt stort, de har ungefär tre gånger så många produkter som Hedenborgs.

Hur tror ni att näthandel med kravmärkta livsmedel kommer utvecklas de närmaste åren? Kommer den öka, minska eller vara oförändrad räknat i antal butiker och försäljningsvolym?
E) Jag tror att nischade eko-butiker som EkoDirekt och Hedenborgs kommer att få det svårt de närmaste åren. Däremot tror jag att försäljningen av ekologiska varor kommer att öka explosionsartat. Hur går det ihop? Jag tror att ICA och Coop kommer att sätta igång (Coop har redan börjat) stora e-handelssatsningar, och det kommer delvis att dra undan mattan för de här mindre och mer nischade aktörerna när de stora jättarna kommer in.